Λεπτομέρειες
Τι πρέπει να γνωρίζετε: Φυτό πικάντικο και με πολύ έντονα αρώματα. Τα χρώματα αναπτύσσονται σε μορφή κάψουλων μόνο κατά το δεύτερο έτος σε 50 έως 80 cm. Το φυτό έχει επίμηκηα, ωοειδή και σκούρα πράσινα φύλλα. Η ωρίμανσή τους διαρκεί 3-4 μήνες. Κατά τη διάρκειατο χρώμα αλλάζει από πράσινο σε κίτρινο και τέλος σε φλογερό κόκκινο. Η καυτερή πιπεριά αναπτύσσεται πιο αργά και μετά από κάποιο χρονικό διάστημα πρέπει μειωθεί σε ύψος 30 cm. Πολύ όμορφα και μικρά λευκά λουλούδια σε σχήμα αστεριού. Χρησιμοποιείται ως καρύκευμα ή ως ακατέργαστο αποξηραμένα.
Χρήση: Οι καρποί της καυτερής πιπεριάς διατηρούν μεγαλύτερο άρωμα όταν είναι αποξηραμένα στον ήλιο. Επίσης, σε φούρνο ξήρανσης, γίνεται πιο έντονη η γεύση του. Με ψιλοκομμένη καυτερή πιπεριά, αλάτι, χυμό λεμονιού και φρέσκα βότανα μπορεί να γίνει μια πεντανόστιμη,πικάντικη σάλτσα τσίλι. Τέλεια ιδέα είναι επίσης να μαριναριστούν για ψήσιμο στη σχάρα.
Φροντίδα: το φυτό χρειάζεται πολύ ζεστό και ηλιόλουστο μέρος, και κατάλληλο χώμα γλάστρας ή στον κήπο του εδάφους.
Χειμώνας: το φυτό αντέχει χειμώνα και τον επόμενο χρόνο πεθαίνει. Τα μεγάλα φύλλα θα πρέπει να αφαιρεθούν, και το ίδιο το φυτό πρέπει να περικοπεί. Μέτριο πότισμα.
-
-
-
Η ροδιά είναι θάμνος που προέρχεται από την νότιο ή δυτική Ασία, ο οποίος μεταφέρθηκε κατά την αρχαιότητα στο μεσογειακό χώρο όπου και προσαρμόστηκε πολύ καλά. Σήμερα, η καλλιέργεια της ροδιάς έχει μεγάλη εξάπλωση στις ασιατικές χώρες, όπως το Αφγανιστάν, τη Περσία, τις Ινδίες αλλά και στις Μεσογειακές χώρες όπως η Ισπανία, η Ιταλία, η Πορτογαλία, η Τυνησία κ.α. Η χώρα με τη μεγαλύτερη κατανάλωση ροδιών στον κόσμο είναι το Ιράν με μέση κατανάλωση 7-8 κιλά ρόδια/ έτος/ άτομο.9,90 € -
